結婚披露宴③ 2009/09/15 (Tue)

昨日の続きです…

結婚式と言えば、料理もひとつの楽しみですよね！

この式場は料理もホテル並みに美味しいんです

さてさて、今回のコースですが・・・

オードブルから
「才巻き海老とヒイカのポシェ
カニのタルタル添え
色々な野菜とフラワーの
サラダ仕立てバルサミコ酢の
アクセント」


続いて…

「国産メイプルサーモンとホタテ貝
のマリネ　グリーンカルダモンの
香り　昆布と三つ葉を添えて
シトロンのヴィネグレット」


お次はスープ！

「クリーミーなかぼちゃのスープ
パセリのピューレを浮かせて
パンドカンパーニュ添え」




「焼きたてパン」
もしっかりおかわり自由！

やっぱ焼きたて美味しい！


お魚料理は…

「活ダイのバプール　アサリの
白ワイン蒸しとセミドライトマト添え
九条ねぎの香り　ブールブランソース」



そして、メイン！

「国産牛フィレ肉のポアレ
焼き色をつけてサフランとりんごの
リゾット　フォンドヴォーと
醤油のソース」


柔らかくって、サイコーでした

その後、ガーデンでデザートビュッフェも堪能しました

３時間以上も飲んで、食べて・・・

お腹もイッパイになりました



忘れず、記念撮影も

新郎とは、すごく久しぶりでしたが、


変わらず元気そうで何より嬉しかったです！

色んなサプライズ演出も多々あり、ホントに

充実した披露宴でした



　
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